Donabe - Ame yu - 3/5 Pers.
Der Versand erfolgt aus dem Zentrum Frankreichs, Sie erhalten Ihre Bestellung in wenigen Tagen. Ein Sendungsverfolgungslink wird Ihnen nach dem Versand zugesandt, um Ihr Paket in Echtzeit zu verfolgen.
Keine Sorge mehr um Versandkosten, sobald Ihr Warenkorb diesen Betrag erreicht, übernehmen wir die Lieferung, egal wo Sie in Europa sind.
Wenn Ihre Bestellung ein Problem aufweist, machen Sie sich keine Sorgen, wir sind hier, um Ihnen zu helfen. Kontaktieren Sie uns über unsere Kontaktseite und fügen Sie Fotos des Produkts bei, und wir werden die beste Lösung für Sie finden.
KLASSISCHER DONABE AME YU - 3/5 PERSONEN
Der klassische Donabe ist der authentische japanische Kochtopf, der insbesondere für "Nabe" wie Shabu-Shabu verwendet wird. Er eignet sich für alle Ihre geschmorten oder gedünsteten Gerichte und kann auf Gas oder im Ofen verwendet werden.
AME YU bezieht sich auf seine typische Glasur, ein tiefes, glänzendes Braun. Es ist eine historische japanische Technik, die die Textur dieses Tongefäßes hervorhebt.
Der Iga-Ton, genannt "der atmende Ton", sorgt für eine gute Wärmespeicherung. Frische-Bonus! Er kann als Tischkühlschrank dienen: Wasser und Eiswürfel hineingeben, dann zum Beispiel Ihre Sashimi, Obst oder geschnittenes Gemüse auf einem Bambusgitter/Sieb platzieren und den Deckel wieder aufsetzen, garantiert ein Erfolg!
Ein Glücksmoment zum Teilen mit Familie und Freunden!
EIGENSCHAFTEN
- Hitze: Nur Gas
- Material: Iga-Ton und Emaille
- Abmessungen: Durchmesser 30,5 cm x Gesamthöhe 17,5 cm
- Fassungsvermögen 3L - ideal für 3 bis 5 Personen
- Gewicht 3,5 kg
- Hergestellt in Iga, Japan
Originalanleitung und Rezeptideen auf Japanisch. Grundlegende Gebrauchsanweisungen auf Französisch beiliegend.
ACHTUNG: Vor der ersten Benutzung die Gebrauchshinweise und Pflegehinweise sorgfältig lesen.
GEBRAUCH & PFLEGE
- Nicht in Wasser einweichen lassen
- Mit Wasser und Spülmittel waschen
- Nicht in die Spülmaschine geben
- Verkehrt herum gut trocknen lassen, damit der Boden gut trocknet (Schimmelgefahr)
- Nicht abrupt abkühlen, indem der heiße Kocher auf eine kalte Unterlage gestellt oder unter kaltes Wasser gehalten wird (Rissgefahr)
- Mit Topflappen hantieren, solange der Kocher heiß ist
- Nie auf eine brennbare Unterlage stellen
- Nicht zum Frittieren verwenden (da der Ton porös ist, könnte Öl ins Feuer tropfen)
Der Iga-Ton hat die Eigenschaft, viele Löcher zu haben, die vor der ersten Verwendung durch das "Okayu"-Kochen verschlossen werden müssen. Dieses Kochen bringt die "Klebstoff"-Eigenschaft des Reises hervor, um die Innenwand wasserdicht zu machen.
Wie macht man "okayu"?
- Den Donabe gut mit Wasser waschen, gründlich abtrocknen und verkehrt herum gut trocknen lassen
- Wasser bis zu 3/4 einfüllen und bereits gekochten Reis (ca. 200g) hinzufügen
- Umrühren und den Deckel schließen. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Dann den Deckel leicht verschieben, um ein Überkochen zu vermeiden, und sanft weitergaren lassen.
- Sobald das Okayu fertig ist, die Hitze ausschalten und etwas mehr als eine Stunde abkühlen lassen, bevor der Reis entnommen wird. Den Donabe waschen.
Okayu wird mit Gewürzen (gesalzene Pflaumen...) oder durch Zugabe eines Eies gegessen...