Schildkrötenreibe
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RASPERSCHILDKRÖTE
Orishigane-Reiben sind großartig. Ein Muss in japanischen Küchen, sie reiben feiner als klassische westliche Reiben und ermöglichen es, Knoblauch, Meerrettich, Daikon, Rettich, Wasabi, Zitronengras, Ingwer, Muskatnuss und Chili schnell zu zerkleinern.
Jedes Stück wird einzeln von Hand in Saitama von Oya Seisakusho hergestellt, gegründet 1949. Das Kupfer wird durch Hämmern gehärtet, dann verzinnt und in Form einer traditionellen Schildkröte geschnitten. Schließlich werden die Zähne von Hand gesägt und angehoben.
Sehr scharfe und kleine Klingen bedeuten, dass sie Ihre Lebensmittel schneiden, anstatt sie zu zerdrücken, wodurch die Textur und der Geschmack erhalten bleiben. Reiben Sie Ihr Gemüse in kreisenden Bewegungen, um feine Pasta herzustellen.
Diese Klingen sind scharf! Passen Sie auf sich auf.
Für eine längere Lebensdauer empfehlen wir Handwäsche.
GEBRAUCH & PFLEGE
- Außer Reichweite von Kindern aufbewahren.
- Nach jedem Gebrauch gut reinigen und trocknen. Fasern können in den Klingen stecken bleiben, sie können mit einer Bürste, z. B. einer Zahnbürste, entfernt werden.
- Wenn sich Oxidationsspuren zeigen, können diese mit einer Mischung aus weißem Essig und Salz entfernt werden.