Lemon Story

Confiture n°11 - Kalamansi

9,00 €

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KALAMANSI - Confiture élaborée par Lemon Story avec des fruits de leur propre plantation.

Pour la petite histoire, le kalamansi est un petit fruit exotique originaire d’Asie. Sa pulpe est juteuse et aussi acidulée que le citron vert, son zeste quant à lui est aussi doux que le kumquat. Le kalamansi peut aussi évoquer le fruit de la passion. Il commence à pousser vert et devient orange au fur et à mesure qu’il murit sur l’arbre.


Cette marmelade vous surprendra par sa douceur et sa fraicheur unique. Elle sera parfaite sur une belle tranche de pain au petit déjeuner, au goûter ou bien avec une faisselle, un fromage blanc…

  • Poids net: 220g
  • Ingrédients: kalamansi, sucre, pectine
  • Préparée avec un minimum de 65g de fruits pour 100g 
  • Teneur totale en sucre 52g pour 100g
  • Pot en verre

Toutes les confitures LEMON STORY sont élaborées en Provence, dans l'atelier au cœur de leur propre plantation d’agrumes rares. LEMON STORY travaille avec des fruits frais et de saison selon des méthodes artisanales. Chaque fruit est pelé, zesté, épépiné, coupé à la main avec une cuisson à l’ancienne dans des chaudrons de cuivre en petite quantité.

Formé par Paul Occhipinti, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-confiseur, LEMON STORY a mis au point des recettes de façon à sublimer leurs agrumes à travers des confitures et marmelades d’exceptions. 

CONSERVATION

A conserver au frais après ouverture et consommer rapidement

Poids220g
ProvenanceLa Crau, France

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