YAKINIKU SAUCE - Sauce pour viandes grillées par SHIBANUMA, Ibaraki, Japon.
Le terme yakiniku signifie en japonais "grillade de viandes". Le yakiniku est un barbecue coréen à la japonaise.
Ce mélange exclusif d'oignon, pomme et sansho (poivre japonais) avec la sauce soja artisanale de SHIBANUMA crée une sauce Yakiniku sans gras. Parfait pour les viandes, les fruits de mer et légumes, grillés.
Cette sauce est spécialement conçue pour faire mariner ou accompagner vos viandes grillées. Notes épicées, très umami.
- Bouteille en verre
- Contenance: 360ml
- Ingrédients : Sauce soja, eau, mirin, sucre, oignon, vinaigre, pomme, ail, exhausteur de goût (E621), sel, épaississant (E415), baie de Sansho, poivre blanc, poivre noir, piment rouge. Certains ingrédients contiennent du blé et du soja.
La société Shibanuma a une longue histoire dans la production de sauces soja. En effet, Shibanuma a été fondée en 1688 (période d'Edo) dans le département d'Ibaraki (nord de Tokyo).
Son actuel président, M. Shibanuma, est la 18ème génération de Shibanuma depuis la fondation de l'entreprise au 17ème siècle. Shibanuma fait perdurer des méthodes traditionnelles pour la production de sauce soja. Elle continue notamment à utiliser des fûts en bois, dont certains remontent à l'ère Meiji (fin du 19ème siècle) : ceux-ci permettent l'obtention de sauces d'une qualité exceptionnelle.
CONSERVATION
A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Au réfrigérateur après ouverture.
Se conserve environ 18 mois. Attention : La date limite d'utilisation optimale de votre produit est indiquée sous le format Année/Mois/Jour.
