Petite passoire en bambou

15,00 €

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TEMPURA ZARA - Plat à tempura en bambou réalisée par M. KUWAHARA, Yatsushiro, Japon.

Ce type de plat en bambou tressé est utilisé dans la cuisine japonaise traditionnelle. Le bambou est un matériau anti-bactérien, facile d'entretien et au séchage rapide.

Les tiges de bambou dont les arêtes sont préalablement chanfreinées afin de ne pas être coupantes, sont tressées sur une trame de tiges plus larges. Les extrémités sont collées puis maintenues par d'autres tiges plus épaisses.  

De plus, cette passoire est munie de petits renforts en bambou permettant de protéger l'emplacement du pouce et rendre le contact plus agréable.

Ce format, légèrement creux est idéal pour disposer vos tempura! Une jolie feuille de papier est généralement posée au fond pour absorber le reste d'huile et parfaire la présentation.  

Attention: Ne pas utiliser de liquide vaisselle ou tout autre détergent qui pourrait altérer les propriétés naturelles du bambou. 

  • Dimensions: 23,5 x 17,5 x 2 cm
  • Fabriqué à Yatsushiro, Japon avec du bambou cultivé localement.

M. KUWAHARA est un des derniers artisans à réaliser ces articles traditionnels en bambou tressé sans fibres synthétiques. Désormais seul dans son atelier, il fabrique chaque pièce, une à une, traitant le bambou brut jusqu'aux finitions. Ces sont des articles mis au point année après année afin d'avoir le juste équilibre et les bonnes dimensions pour un usage quotidien.

ENTRETIEN

Ne pas laisser tremper

Rincer simplement à l'eau chaude, désincruster à l'aide d'une brosse Tawashi et sécher immédiatement

MatériauxBambou japonais
Dimensions23,5 x 17,5 x 2 cm
ProvenanceYatsushiro, Japon

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