Passoire en bambou - au choix

24,17 €

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BONZARU - Passoire en bambou réalisée par M. KUWAHARA, Yatsushiro, Japon.

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Ce type de plat en bambou tressé est utilisé dans la cuisine japonaise traditionnelle. Le bambou est un matériau anti-bactérien, facile d'entretien et au séchage rapide.

Il permet un usage multiple en cuisine: parfaite passoire pour déposer les légumes lavés, les nouilles cuites et les fritures, ce plat élégant donne du caractère à votre table à l'occasion de fondue type sukiyaki. 

Les tiges de bambou dont les arêtes sont préalablement chanfreinées afin de ne pas être coupantes, sont tressées sur une trame de tiges plus larges. Les extrémités sont collées puis maintenues par d'autres tiges plus épaisses.  

Attention: Ne pas utiliser de liquide vaisselle ou autre détergent qui pourrait altérer les propriétés naturelles du bambou.

  • Dimensions: d. 27cm ou 30cm
  • Fabriqué à Hinagunakamachi, Japon avec du bambou cultivé localement.

M. KUWAHARA est un des derniers artisans à réaliser ces articles traditionnels en bambou tressé sans colle, ni fibres synthétiques. Désormais seul dans son atelier, il fabrique chaque pièce, une à une, traitant le bambou brut jusqu'aux finitions. Ces sont des articles mis au point année après année afin d'avoir le juste équilibre et les bonnes dimensions pour un usage quotidien.

ENTRETIEN

Ne pas laisser tremper

Rincer simplement à l'eau chaude, désincruster à l'aide d'une brosse Tawashi et sécher immédiatement

MatériauxBambou
Dimensionsd.27 ou 30 cm
ProvenanceYatsushiro, Japon

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