Mortier japonais L - Noir

Suribachi en Koishiwara-yaki. Diamètre 20 cm.

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SURIBACHI - Mortier japonais en Koishiwara yaki par DAISUKE KAJIWARA (Harahikogama), Tôhômura (Fukuoka), Japon.

  • Surikogi traditionnel (pilon) en bois de Sansho inclus. 
  • Couleur complexe entre gris et bleu très foncé 

Le suribachi est utilisé pour piler du sésame et autres herbes et épices pour réaliser des sauces mais aussi très apprécié comme vaisselle de présentation.

L'intérieur du bol est rainuré pour obtenir un motif rugueux appelé Kushi no me. Il permet de piler efficacement avec un geste circulaire du pilon jusqu'à l'obtention de la finesse désirée. Un bec verseur vient compléter les caractéristiques fonctionnelles et esthétiques du mortier japonais.

Koishiwara yaki est une poterie de la région de Fukuoka (Kyushu) très appréciée pour l'usage quotidien. C'est au début du 18ème siècle qu'un artisan a créé le style de Koishiwara, défini aujourd'hui You no bi (beauté fonctionnelle) portant l'esprit du MingeiElle s'est alors démarquée de la porcelaine d'Arita et Imari (toutes deux voisines, sur l'île de Kyushu), très décorative qui charmait l'Europe et le monde dès la fin du 17ème siècle.

Les formes simples, les couleurs naturellement chaleureuses et le motif qui se répète appelé Tobikanna caractérisent le style Koishiwara.

Dimensionstaille L : d.20 x H.9,5 cm
ProvenanceTôhômura (Fukuoka), Japon
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