TETSUHIRO - Couteaux de cuisine japonais

Série de couteaux de cuisine en acier inoxydable. Une belle introduction aux couteaux japonais!

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TETSUHIRO KNIFE RANGE - Couteaux de cuisine japonais par TETSUHIRO à Sanjo, Japon.

Couteaux en acier inoxydable, particulièrement adaptés à un usage quotidien pour leur résistance. Ressentez le geste et l'équilibre d'un couteau japonais sans les contraintes d'usage et d'entretien. La lame en acier DSR-1K6 ne rouille pas et s'aiguise rapidement et facilement. Le manche en bois de peuplier facetté offre une très bonne prise en main.

Veuillez choisir le type de couteau avant de valider votre panier:

SANTOKU:

  • usage général
  • double biseaux
  • 30,5 cm dont lame 18cm
  • poids 96g


NAKIRI:

  • légumes et usage général
  • double biseaux
  • 30 cm dont lame 17,5 cm
  • poids 112g

DEBA:

  • filetage de poisson
  • biseau unilatéral
  • 28,5 cm dont lame 15,5 cm
  • poids 146g

YANAGIBA:

  • découpage en tranches / sashimi
  • biseau unilatéral
  • 35 cm dont lame 20,5 cm
  • poids 118g

NB: Maison Godillot n'est pas autorisé à vendre un couteau ou une lame à toute personne mineure. En achetant cet article, vous déclarez avoir 18 ans ou plus et vous engagez à l'utiliser de façon responsable et approprié. 

USAGE & ENTRETIEN

Traitez les couteaux japonais avec précaution - l'acier est cassant.

  • Ne pas couper d'os
  • Ne pas lancer
  • Ne pas mettre au lave-vaisselle
  • Ne pas laisser tremper
  • Bien sécher
  • Ranger individuellement
  • Essuyer avec de l'huile de Camélia si vous ne l'utilisez pas régulièrement
  • Aiguiser toutes les 2 semaines d'usage
MatériauxAcier inoxydable DSR-1K6, manche en peuplier, virole en résine
ProvenanceJapon
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