Shigeki Damascus - couteau de cuisine

Recouvert de 17 couches d'acier inoxydable damassées, il restera aiguisé longtemps et a une bonne résistance à la rouille. La poignée octogonale en noyer vient parfaire le plaisir d'utilisation de ce couteau qui a su prendre le meilleur des couteaux japonais et occidentaux. 

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CLASSIC DAMASCUS couteau gyuto par SHIGEKI TANAKA.

Shigeki utilise de l'acier VG-10 de Takefu pour ses bords tranchants - un acier dur contenant 1% de molybdenum qui lui confère une extrême dureté ainsi que son pouvoir de coupe. Recouvert de 17 couches d'acier inoxydable damassées, il restera aiguisé longtemps et a une bonne résistance à la rouille. La poignée octogonale en noyer vient parfaire le plaisir d'utilisation de ce couteau qui a su prendre le meilleur des couteaux japonais et occidentaux. 

NB: Maison Godillot n'est pas autorisé à vendre un couteau ou une lame à toute personne mineure. En achetant cet article, vous déclarez avoir 18 ans ou plus et vous engagez à l'utiliser de façon responsable et approprié. 

USAGE & ENTRETIEN

Traitez les couteaux japonais avec précaution - l'acier est cassant.

  • Ne pas couper d'os
  • Ne pas lancer
  • Ne pas mettre au lave-vaisselle
  • Ne pas laisser tremper
  • Bien sécher
  • Ranger individuellement
  • Essuyer avec de l'huile de Camélia si vous ne l'utilisez pas régulièrement
  • Aiguiser toutes les 2 semaines d'usage 
MatériauxAcier VG-10, inox, manche en noyer
Dimensions31,5 cm (lame 18 cm)
Poids128g
ProvenanceJapon
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