Takada

Sasara Tawashi - Brosse de cuisine

20,83 €

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SASARA TAWASHI - Brosse de cuisine par TAKADA, Wakayama, Japon.

Les fibres naturelles du palmier de Chine assurent le mélange parfait entre souplesse et fermeté pour enlever les graisses et les particules de nourriture sur vos poêles, sans rayer. Ces brosses sont également idéales pour nettoyer vos légumes, enlevant efficacement les saletés sans abimer la peau pour ne jamais sacrifier la nutrition ou les saveurs en faveur de la propreté.

Les brosses TAKADA sont de grande qualité et versatiles, fidèles compagnons des chefs professionnels et amateurs soucieux de préserver l'intégrité des ingrédients. Elles sont un éléments indispensables de toute cuisine!  

  • dimensions:  d. 2.5 x 11 cm
  • matière: Shuro (Trachycarpus fortunei ou pamier de Chine) fibres d'écorces, acier inoxydable
  • culture biologique

L'écorce de ce palmier, appelé Shuro, est un matériau familier des japonais depuis toujours, utilisé pour la fabrication de brosses Tawashi et de balais pour leur flexibilité et leur texture souple.

Depuis plus de 70 ans, les artisans de TAKADA réalisent à la main les brosses une à une uniformément, utilisant les meilleurs matériaux choisis avec soin.

Par le passé, l'industrie locale utilisant ce palmier a failli s'arrêter mais TAKADA a restauré la fabrication traditionnelle de brosses à récurer avec les écorces de ces palmiers naturellement présents dans la région de Kishu (Wakayama, Japon). 

Il y a très peu d'artisans capables de collecter l'écorce de cet arbre; ce matériau issu de Kishu est donc très précieux. Pas de traitement chimique après récolte tel que les pesticides ou désinfectants, la production est biologique. Ces écorces, le Kishu Shuro fraichement récoltées sont livrées sans tarder à l'atelier TAKADA afin de bénéficier de leur délicate brillance et uniformité. 

MatériauxShuro (Trachycarpus fortunei ou pamier de Chine) fibres d'écorces, fil en acier inoxydable
Dimensions d. 2.5 x 11 cm
ProvenanceWakayama, Japon

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