YAMASHITA

Les lames forgées de Tosa existent depuis le début de l’ère d’Edo dans la préfecture de Kochi. Le couteau qui applique cette technique est né il y a 20 ans alors que M. Satoshi Yamashita, forgeron de lames de Tosa, a accepté la demande d’un enfant qui « voulait un couteau sans pointe pour tailler son crayon de papier ».

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    YAMASHITA

    "Kujira", baleine en japonais, est un couteau ludique réalisé à la main par le forgeron Yamashita. Originellement pensé pour les enfants, il servait à leur enseigner à bien tailler un crayon ou à faire les petites mains en cuisine.

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