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FUKKURASAN - Tagine style donabe, multifunction cooker by NAGATANIEN.
FUKKURASAN is designed for a multiple use: cooking, refrigeration, decoration, to take part in your daily life. Don't think it will clutter up your cupboards, the FUKKURASAN will contribute to make the meal a moment of pleasure and sharing!
Various cooking methods:
Ecological fridge:
Serving tool:
At Iga, a cooking tool called "houroku" was produced. It was put on direct fire, it was extremely heat resistant and let a soft heat transmission until the core of the food. NAGATANIEN was inspired by these ancestral properties of Iga and combined them to the tagine to design FUKKURASAN.
This lid produces the perfect conditions for a steam cooking using the natural water of the food. The outer motif called "tobikanna" helps increasing the surface while the spiral enamel shows the bare clay for a better water absorption. The inner spiral helps a good circulation of vaporisation heat.
Original leaflet with recipes in Japanese only.
CAUTION: read well the use & care instructions before first use.
Nagatanien, fondé en 1832, est le plus important des fours de Iga-yaki ( poterie japonaise traditionnelle datant du 7e siècle ). Leur souhait est de continuer à faire vivre l'art culinaire japonais en s'adaptant à la vie d'aujourd'hui.
Historiquement, le région de Iga était un fond de lac. Sa terre si particulière est ainsi composée de très anciens fonds marins qui créent des bulles d'air lors de la cuisson. Ce sont ces bulles d'air qui font respirer le terre Iga et maintenir la chaleur mieux que tout autre terre. De plus, cette terre résiste à de très hautes températures; c'est pourquoi le donabe se pose directement sur la flamme sans se fissurer.
De légères fissures appelées "kanyu" peuvent être visibles en surface, elles sont normales et sans risques pour l'utilisation du FUKKURASAN.
Dimensions | Diamètre 31,5 cm, Hauteur 16,5 cm |
Provenance | Iga, Japon |
*EUROPE ZONE 1,2 & DOM : Allemagne, Belgique, Luxembourg
Pays-Bas, Autriche, Danemark, Espagne, Finlande, Grande-Bretagne,
Grèce, Irlande, Italie, Portugal, Suède.
*EUROPE ZONE 2 & 3 : Bulgarie, Chypre, Croatie, Estonie, Hongrie, Lettonie, Lituanie, Malte, Pologne, République Tchèque, Roumanie, Slovaquie, Slovénie.
Vous avez 14 jours à compter de la date de réception du colis (la date indiquée sur le suivi La Poste faisant foi) pour nous signaler votre demande de retour à contact@maisongodillot.com
Super, un objet absolument magnifique !
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